皇帝菜几月好吃？
现在正是皇帝菜上市的季节，所以现在的价格比较便宜，一斤大概5、6块钱吧，在超市里买的。 有人说，这是香菜啊！是的，这就是香菜，也叫臭香菜。不过这味儿可不像香菜那样香，而是闻起来有点发臭，但吃起来味道蛮不错的。我挺喜欢这个味道的。 以前我在北京的时候，经常去通州的一个市场买这个。一次买很多，拿回来洗干净晾干了，拌饺子馅儿、做汤、包饺子都不错。
有一次，我用皇帝菜做了锅打卤面，酱鸡蛋、豆腐丝儿加上点青菜叶，调好味儿，煮好面，吃顿地道的北京卤肉面，美啊~~ 用油爆一下，再用酱油炖，这香味儿…啧啧啧…… 用油炒一下，加粉丝和虾皮儿，能吃得满嘴流油。 当然最不费事儿的做法还是做汤了。我比较喜欢用鸡蛋摊个蛋花儿，然后打点儿葱花儿、盐，撒点儿胡椒粉，浇到汤里，喝起来鲜得很呐~ 对了，这个菜还可以清热去火，夏天吃正好。