鱼肉做什么好吃？
我吃的鱼比较少，因为不太爱吃刺多的鱼（除了鲅鱼、黄鱼等少数几种），但最近吃过一次巴沙鱼很好的，推荐下。 这个鱼叫巴沙鱼，也叫塘鲺，泰国原产，国内广东海南有大量养殖，属淡水鱼类 做火锅很好吃，我是在四川吃的，那的巴沙鱼叫鲜鱼。
先放鱼头和骨头熬汤，很香浓，有点甜味。 再放鱼片煮熟后蘸着辣椒酱吃，鱼肉又嫩又滑，味道有点像鳗鱼，不过比鳗鱼要鲜嫩一些。 在四川吃的，那边好像普遍都喜欢把各种鱼剁碎了做成鱼丸子，这个做法我也试过，不错哦 用鱼肉可以做很多好吃的，比如鱼肉丸，虾米鱼丸汤，鱼肉包子，鱼肉饺子。。。。
还有我最喜欢的酥鱼，小时候最爱吃了，外面有很多卖酥鱼的，自己也可以用鱼肉做，我做过几次，味道都很赞。