木耳鸡蛋凉面好吃吗？
这个面条的做法非常简单，但是非常难吃。 食材：湿面条（我用的擀面皮）、黄瓜一根、胡萝卜一根、鸡蛋3个、黑木耳适量。
1.首先将黑木耳用温水泡发，洗干净后撕成小朵； 2.锅中烧水，水开后放入鸡蛋煮熟，将蛋壳剥掉，备用；
3.将煮鸡蛋的水倒掉，重新加水，水开后放入面条，煮熟后过一下凉水，拌上食用油，放一旁备用。 （拌油的目的让面团更加劲道，不易粘连。）
4. 开始调酱！ 两勺生抽+一勺老抽+三勺香醋+一勺白糖+少许鸡精=万能酱料，搅拌均匀备用。 喜欢吃辣的可以加少许辣椒油或者泡椒水，味道会更棒！ 最后加入切好的黄瓜丁和胡萝卜粒，以及熟的黑木耳，搅拌搅拌就可以开吃了～
这样做出来的凉面，根根分明，有筋道！而且酱汁浓郁，拌在面上特别可口。