面条鲜怎么拌面好吃？
【鲜虾葱油拌面】 食材准备：新鲜虾仁200g、挂面和葱适量 调料准备：食用油、盐、生抽、老抽、白砂糖、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉 具体做法：
1.锅中水煮沸，下面条煮熟（约2分钟），捞出沥干水分备用；
2.虾仁去头去壳，用刀轻轻刮除背部肠泥，用清水冲洗干净，沥干水分后放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、生抽和老抽拌匀腌制片刻；
3.另起锅，热锅冷油，油温六成热时，倒入香葱段、生姜丝爆香，然后迅速倒入虾仁，中大火炒制变色，调入白砂糖和匀上色，最后淋上鸡蛋清，勾芡让汤汁包裹在虾仁表面，即可关火盛出；