驴肉怎么烧才好吃？
作为在北方长大，在南方上学的娃（现在在北京工作），还真吃过两次驴肉火锅。一次是高三寒假在邯郸馆子吃的，那次是和同学一起，印象中菜价好贵，一个驴排好几百，没吃几个菜就饱了...还有一次是大四寒假回家，妈妈带我去吃驴肉包子，那个店就在小区旁边，每次去都能碰到邻居大妈。说实话，那个时候对驴肉根本没有特殊的口感和印象，觉得就和猪肉牛羊肉一样，只是肉质不同而已，所以也没少吃。。。 后来到了北京，认识了一位河北老乡，偶然提起驴肉，他说他那里有个地方叫“京西沙涧”，那里有家饭馆做的驴肉特别棒，一定要我尝尝。
于是某天晚上，这位老乡带我和他老婆孩子一起去吃，那是一家很普通的农家院，院子里面挂着好几个电扇，桌子板凳也都挺破旧。我们点了驴肉、炖豆腐和玉米面饼子。
要说这道菜啊，做法倒是简单，卤好的驴肉切片，葱丝姜丝辣椒丝铺在上面，然后淋上酱油醋和芝麻香油，拌匀了就可以吃了。但是味道真是棒极了！肉非常嫩而且香味醇厚，加上各种佐料的香味，让人一口接一口，丝毫停不下来(´･Д･)」 后来啊，我毕业工作了，有一次周末带着男票去看望老妈，顺便在附近吃顿饭。我一提想吃驴肉，老妈笑盈盈地说：“我早就知道你最爱吃驴肉啦！昨天逛超市的时候，还给你买了两块。”
第二天，老妈端上了一盘热气腾腾的驴肉，对我说：“快来吃呀，凉了就不好吃了！”