木兰头怎么炒好吃？
食材： 猪耳朵，黄瓜，葱姜蒜，盐，白糖，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，生粉 做法步骤： 1、准备好所有的食材，猪耳洗干净，去掉杂毛。葱切段、姜切片、大蒜剥去薄膜切丝。准备一个碗，放入适量的淀粉和清水调匀成水淀粉备用。
2、锅中加入适量的油烧热，爆香葱花后加入切好的猪耳朵翻炒。随后依次加入料酒、生抽、老抽、白糖和豆瓣酱翻炒均匀上色。
3、加入能没过所有食物的开水，大火煮开之后转小火慢炖约一小时左右至软烂（用筷子轻松插入）。此时加入切成丝的黄瓜继续煮十分钟，然后调入适量食盐和胡椒粉拌匀即可出锅。
4、准备一个大点的盘子，倒扣在菜上就好啦！
小提示： 这个菜一定要用小火焖熟，火太大容易干锅焦掉哦！最后趁热吃吧，凉了就不好吃了哟~