糖南瓜怎么烧好吃？
我特别爱吃糖炒栗子，小时候在街边看到有卖炒栗子，总忍不住要买一些，但每次吃都要控制，不能吃太多，因为吃太多了容易腻，也会很甜。 后来自己学了做饭以后，也就学会了做糖炒栗子。其实做法很简单，就是把生栗子煮熟了然后和白砂糖一起拌匀了就可以了。不过这样做出来的糖栗子和在外面买的糖炒栗子味道还是不一样。
因为外面卖的糖炒栗子主要是用沙子和糖来炒制的，这样制作的栗子会有一层薄薄的沙子附着在里面，吃起来会有沙沙的口感。而我做的这道菜主要是用白砂糖和清水来腌制栗子，然后上锅小火焖制而成。因此做好的糖炒栗子吃起来不会有沙粒感，但是口感会很软糯香甜，而且也不会很腻。如果喜欢硬一些的栗子也可以把熟栗子放入微波炉中高火叮几分钟就可以了。 我在家里做糖炒栗子主要用铁锅中加入少量植物油，然后倒入洗净的栗子翻炒制糯。这里需要注意的一点是，栗子一定不要用水冲洗！因为洗过水的栗子表面会形成一层保护膜，这样制作的时候会很难入味。而且也更容易变质。
除了用铁锅炖栗子外，现在市面上也有很多的电饼铛、空气炸锅等工具，只要注意不要使用铁锅或者铝锅就可以。 用这些工具做出来的糖炒栗子味道都是差不多的。