丁粉什么作用？
丁香是常用的香料，有“香料之王”的美称。 它的香气浓郁醇厚，而且带有独特的香味和甜味，能够持久地留在菜肴里和糕点中；因为丁香中含有丁香油和丁香酚等成分，所以用丁香浸泡的酒有着祛寒暖胃的作用，而烧菜时加入丁香则能给菜肴增添别样的风味。 在烘焙中常用到丁香，主要是取其香味，在制作蛋糕、饼干等制品的时候都会加入适量的丁香。但是需要注意丁香的用量，因为过量的使用会导致烘焙的食物有一股苦涩味。
丁香还可以代替八角用来烹饪，或者是腌制肉类，都是不错的选择呢！ 除了用作香料以外，其实丁香还是一种名贵的中药材哦~据《中国药典》记载，它性辛，温，归脾、胃、肾经，主要的功效有养胃止痛，暖肾散寒，治疗呕吐胃痛，胃寒呕吐，脾虚腹泻，肾虚阳痿，宫冷不孕。 另外，还有预防心脑血管疾病、癌症以及杀灭细菌的作用。
看到这里是不是觉得丁香真的很棒呀～不过因为丁香属于热性调料，患有高血压、糖尿病等疾病的人还是要适量食用哟～