桑叶煲瘦肉有什么功效？
桑叶煲瘦肉有什么功效？
桑叶，性寒，味甘、苦。有疏散风热、清肺润燥、清肝明目等功效。现代药理研究证明，桑叶在生理上具有利尿、消肿、抗炎、排毒、抗炎、抗菌等作用。
桑是一味常用的中药，传统上用于治疗风热感冒，现代用于发热发烧等，桑叶与杭菊、麦冬等构成一道药膳——菊菊麦冬茶，有疏风清热的作用，可预防和辅助治疗感冒。桑叶是儿童风热感冒的预防和治疗首选，兼有疏风清热解毒以及退热的作用，效果显著。
一般病例：桑叶3～5克，杭白菊3～5克，麦冬3～5克，作沸水冲服。一日一剂，连服3～5天。重证：桑叶9克，杭白菊9克，麦冬9克，沸水冲泡，代茶频饮，每日一剂，连服5日。
瘦肉，既瘦肉，是指猪、牛、羊、鸡、鸭等的肌肉。富含蛋白质、维生素、酵素与动物胶质，可以滋补健身，有利于健康，养阴补血，与桑叶一起食用有祛风清热的作用。
桑菊瘦肉汤：瘦肉500克，桑叶、菊花各50克，食盐、味精各适量。瘦肉洗净切块，放锅内加水，上火煮开，改小火煮至七成熟，沥水捞出；桑叶、菊花洗净，放入锅中，小火煮30分钟，去渣取汁；锅置旺火上，放猪肉、药汁，煮开，小火炖煮1.5小时，加入食盐调味即可。
清炖桑茎瘦肉汤：桑白皮50克，猪瘦肉500克，油盐适量。桑白皮洗净，切细；猪瘦肉洗净，切块。把两者放入瓦煲内，加水适量，煲滚后，慢火煲1小时，加入油盐调味即可。
桑叶蛋花汤：桑叶、银花各10克，鸡蛋花15克，冰糖适量。把银花与桑叶、鸡蛋花放入瓦煲内，加水400毫升，煮沸后，加入冰糖，即可食用。此款药膳有清热下火作用，可治疗感冒发烧。
桑叶小米粥：桑叶15克，小米50克。小米淘洗干净；桑叶洗净，切碎，放入砂锅，加水500毫升，大火煮沸，小火熬煮15分钟，放入小米，熬煮成粥，即可食用。可作早餐食用。