银杏仁怎么食用方法？
1、银杏果不能吃多，熟食者更不宜多食。银杏果有小毒，一般以生食或烹饪后食用为宜。成人一次切不可多食，若食用后不适就要去医院就医。
2、生食银杏果，可以排毒清肠，止咳化痰。但生吃时，嘴里便会无意识地发出怪声，且生吃后多会恶心、呕吐、腹泻，有些人会出现身体不适，或者发烧、发热、吐痰和胸闷、憋气等症。生食后，还可能吸入银杏果子散发出的绒毛，刺激呼吸道，引发气喘、咳嗽等，甚至会使人的眼睛遭到伤害。
3、熟食银杏果，可以治疗肺虚咳嗽、咳喘等症。但如果生食银杏果，其毒性则会在体内发挥的作用，就会出现上述症状。可见，在食用银杏果时一定要考虑个人的体质和身体状况，切不可胡乱食用。
银杏果的吃法：
银杏果炒鸡丁
银杏果100克，鸡脯肉500克。先将银杏果炒香，去皮除肉，再把鸡肉切成丁，与银杏果一起炒熟即可。常服能补肾、治哮喘，适用于哮喘持续期。
银杏糯米粥
银杏果50克去皮去核，红糖适量，糯米100克。先把银杏入锅小火焙黄，米粒互合时起锅，加小半碗水煮粥。稍加调味即可。常服此粥，可温肺益气，使肺气健壮，诸湿病不生。
银杏炖鸡
银杏30克，母鸡1只。将鸡放入砂锅，加少许水，放银杏，加盖、武火煮。熟后，放少许盐、味精，调味即可。常服此汤，可补气养血，对气血不足引起的头晕眼花、心悸气短、耳鸣、记忆力减退有防治功效。同时，本品还有开胃健脾的效果。但应注意，银杏性热，在服用此汤时注意适度，忌食用过多。