炸土豆条怎么炸才香脆？
很多人喜欢吃炸土豆条，但是又担心自己做的不够香脆好吃，其实炸土豆条是有诀窍的！今天小编就教大家如何做到又香又脆。
第一步：土豆挑选个头圆润且均匀，没有斑点和裂痕的生土豆，然后在清水中洗干净，去皮切块。第二步：将切好的土豆条泡水。在泡土豆条的时候，可以在水中加入适量醋，这样炸出的土豆条更好吃，味道也不会涩口。第三步：将泡好的土豆条捞出沥干，撒入适量食用盐，然后将土豆条和食用盐拌匀，等腌制十分钟。
第四步：将腌好的土豆条放入筛网中，并用漏勺压上滤出多余的水分，这样制作出来的薯条更加酥脆。在土豆条炸完以后，可以倒进漏勺中滤油，这样也能使土豆条香脆又健康。
第五步：在锅中倒入适量食用油，等油温加热到8分熟的时候，就可以将土豆条倒入锅中进行翻炒。记得翻动土豆条的时候一定要用小火，这样才能避免土豆条被煎糊了。待炸制金黄时就可以出锅啦。
这样既简单好操作，又健康美味的炸土豆条就完成了！快去动手试试吧。
Tips：用植物油的话，可以选择玉米油、葵花籽油、花生油等。使用猪油或混合油炸出来的薯条会更香，而且不容易焦糊，但是猪油吃多了容易长胖、不健康，所以要根据使用者的需求进行选取噢。