厦门贵阳家常菜在哪？
贵阳家常菜是在贵阳经过长期的发展形成的，因为贵阳地区的山间盆地的地形原因，形成了贵阳地区独特的气候，贵阳是全国唯一的一个以冷气为主要气候特征的城市，因此在贵阳地区烹调时注重用香辣来刺激味蕾使身体散发热量。此外受到西南多种地域的交汇原因，在长期的发展中融合了多种地域的特色。形成了自己独特的风格，其口味以酸、辣、鲜、香为主。烹调手法以炒、拌、煎、炸等几种常见手法为主。
家常菜就是常见的中国普通百姓日常的菜品。没有太多讲究的一类食物。也是人们在平时在家里经常吃的菜肴。家常菜的特点是选料常见，制作简易，调味平常，突出本味。由于各地的不同的饮食和口味等习惯因素的影响，各地均有自己特有的家常菜。所以厦门贵阳家常菜是将贵阳菜的口味和做法融合在普通的湘赣菜的菜品当中烹调制作的一种菜肴。