木瓜煲鱼头汤有什么作用？
木瓜炖鱼头是用鱼头和木瓜做成，此汤具有木瓜美容和鱼头补脑的作用，是女士们的滋补佳品，而且这款汤味道鲜美哦。
木瓜炖鱼头的功效：
木瓜炖鱼头有木瓜的美容养颜美白肌肤的作用。鱼头中含有丰富的蛋白质和脂肪，而且鱼头中的胆固醇含量很低，木瓜中木瓜酵素可以促进肠胃的消化。鱼头中的钙也可以促进青少年的骨骼生长发育。因此木瓜炖鱼头有养颜美容的作用，还有补脑抗疲劳、增强记忆力等功效，是老幼皆宜的营养汤，而且此汤味道鲜美。
木瓜炖鱼头的做法：
做法一：用料：木瓜500g、鲢鱼头1个、盐 2茶匙、植物油 2汤匙、生姜1块、大葱1根、料酒1汤匙、香菜2根。做法：1、把木瓜削皮去核切成块，在锅中注入清水，加入生姜丝，放入木瓜，煮大火煮至水开，转小火煮5分钟捞出备用。2、鱼头洗净砍成块，放入大碗中，加入盐、料酒、生姜丝腌10分钟。3、炒锅放入油，放入鱼头煎至两面发黄，加入热水。4、放入木瓜，用大火煮至水开，加入盐，转小煮5分钟。5、食用时可加入葱末和香菜即可。
做法二：用料：木瓜半个、鲢鱼头1个、红枣适量、枸杞适量、盐适量。做法：1、鱼头洗净，木瓜洗净去皮、去籽切块，生姜切片。2、炖盅中加水，放入木瓜、姜片。3、将炖盅放入锅中，水开后再炖20分钟，然后放入鱼头、枸杞子、红枣，小火再炖30分钟，起锅时加盐调味即可。