早上吃排骨汤怎么?
猪排骨1根,米少许,葱姜20克,精盐适量。将排骨洗净,切段,入锅煮30分钟,捞出排骨,将锅内汤滤清,再将淘洗干净的少许米放入汤中煮粥,待熟时放入葱、姜、精盐调味服食。
鲜鲫鱼100克,通草5克,白萝卜50克,大米100克,葱10克,食盐5克,姜3克。将鲫鱼剖腹,去鳃和内脏洗净;通草洗净,米稍淘洗。将鲫鱼置锅底,葱姜铺在鱼上,放入米,最后注入清水500毫升左右,用大火煮开后转用中火煮至鱼骨松散,再加入通草、少量食盐,改用小火煮至鱼骨烂,去鱼渣、葱渣、姜渣,再煮5分钟即成,饮汤食米。