土豆蛋炒饭能吃吗？
土豆和蛋炒饭是可以一起吃的，土豆中含有的淀粉和蛋炒饭相比还是偏低的，吃起来也更有饱腹感，如果经常吃蛋炒饭容易上火的话，吃土豆的营养功效会比米饭好的。
土豆还可以搭配上青椒，胡萝卜一起炒，营养会更加的均衡，青椒和胡萝卜都属于蔬菜，所含的卡路也很低，而且还能提供充足的维生素，特别适合一些挑食的孩子来吃，既能当菜吃又能当饭吃，又营养，又健康。
在炒土豆的时候一定要记住炒土豆的时候尽量不要放鸡蛋，因为鸡蛋含有的脂肪是非常高的，如果鸡蛋和土豆的淀粉结合在一起，两者是相生的关系，所含有的淀粉都被封闭在鸡蛋中，是非常不利于消化的。