1、准备食材 鱼膏50克，豆腐250克，葱适量，香菜适量，姜适量，蒜适量。 调料：生抽4勺、老抽3勺、花雕酒2勺、白糖1勺、胡椒粉少许、芝麻油几滴、清水适量。2、做法步骤 （1）备好食材，鱼膏用冷水浸泡至软化后切成粗条，不要直接剁成泥！否则口感不好且会损失营养。切好的鱼肉加入少许盐抓匀腌制15分钟。
1、准备食材，将鱼肉清洗干净后，用刀切成薄片状，放入碗中备用。然后将辣椒洗净，去籽后切成丝状；大蒜去皮洗净，剁成蒜泥；生姜去皮洗净，切丝；大葱洗净，切成葱花。 以上原料和鱼片放在一起，再调入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖、鸡精、香油，搅拌入味（大概20分钟）。
1、准备适量香椿，清洗干净，然后切掉根部。(记得把老梗去掉哦) 2、烧一锅开水，将切好的香椿放进去焯烫2分钟左右（时间不要太久），然后捞出过凉备用。3、准备好一碗酱料，一勺生抽+两勺醋+少许糖调成酱汁备用。4、蒜、小米椒切成末，放入锅中，加少许油爆香。
@小辛 同学，你这个问题问得好像有点多余哈！ 我就问你好吃吗？你就说吧，好不好吃？（挑衅+诱惑） 真的好吗？（求确认） 好！（确实不错呀） 再吃我一个！（赶紧的啊！） 大碗喝着酒，眼泪往肚里流。 你问我为什么哭？ 辣椒是我们贵州人的最爱，没有之一。
在东京时，和好友去浅草寺游玩，庙里供着河豚神，据说很灵验，去求姻缘的人特别多，我们没求到，但看到了好多好玩的物件儿，还买了两个御守（护身符）。从寺庙里出来天已经黑了，朋友说饿了，想起刚进来时看到有个食堂样子的店，于是找了过去，点了两碗乌冬面、一块烧肉、一碗蛋包饭和一个生鱼片盖浇饭，吃得饱饱的。
把买回来的肉馅，用酱油、盐、料酒、白糖、生姜末、大葱末腌制10分钟左右； 然后把调好味的肉馅挤成丸子，锅里烧开水，把丸子放进去煮熟（煮的时候不要盖盖子，避免有腥气）； 把煮熟的丸子捞出来盛到碗里。
首先，煮泡面不用水沸腾了再放面！ 这样会损失一部分营养物质，比如维生素B族和C族维生素还有蛋白质。这些物质是最怕高温的，一热就氧化丢失了，尤其是维生素B族，是水溶性的，你冷水泡或者沸水下锅都是很合理的，当然，这比隔夜面条好多了。