买嫩豆腐。北豆腐（石膏点的）南豆腐（卤水点的）都很嫩很好吃的~ 其次，要搭配好吃。我一般用菌菇一起炖着吃。鲜香菇、蟹味菇、白玉菇都可以。 做法很简单： 1先炒辣椒/葱姜蒜。2然后炒菌菇，放一点生抽和盐就可以了。
1、准备材料，瘦肉（最好是五花肉），豆角，葱蒜 2、把肉洗干净用开水焯一下，然后换清水熬成半碗高汤备用（可以加入几滴醋，使肉质更松软）3、在另一个锅加入少量油，烧热后倒入葱蒜爆香，随后倒入沥干水分的豆角，炒到七八成熟盛出 4、重新起锅，热油后放入八角桂皮炝锅，然后倒入番茄酱爆炒，接着加入两大勺面酱，
2.5元一碗的米粉，做一道拿肉都不换的大菜！ 你们喜欢吗？ 用料 米粉，排骨，姜，蒜，葱 大料，桂皮，香叶，生抽，老抽，料酒 我用的是米粉，如果用面条的话，要放一点碱面，防止粘锅。 把米粉倒进锅里，不停搅拌，防止粘锅，煮到完全熟透，大概需要8-10分钟的时间。
最近爱上一个吃法，就是用豆浆炖菜！ 以前总喜欢把豆浆打出来之后直接喝或者拿来做点心吃。但是最近天气热没有胃口，就想用豆浆炖个菜来开胃。