说起紫葱头，其实它是一种很特别的葱，它独有的紫色叶子非常可爱，看着就心情好，而且它特有的辛辣味道吃起来非常新鲜独特，那么除了生吃，你知道紫葱头还可以怎么吃吗？如果你不清楚的话，那么就一起来了解一下吧。
准备食材： 嫩苋菜500g、大蒜一头（或剁椒一勺）、小米辣2个 调味： 生抽1勺，陈醋1勺半，盐少许，白糖适量，鸡精少量，辣椒油适量，香油适量 1、首先把苋菜摘去老叶，然后放入淡盐水里浸泡几分钟，再清洗干净备用；蒜切末，小米辣切段待用。2、起锅烧热，加一大勺食用油，下入一半蒜末和辣椒段小火爆香。
准备食材： 腊猪腿一个，白萝卜一根，香菜一棵，老姜一块，干红辣椒若干 步骤一： 将腊猪腿洗净，放到冷水锅中加热煮开，撇去浮沫后继续煮几分钟；加入葱姜，八角，桂皮等香辛料，生抽老抽各一勺，冰糖两勺，白醋一勺，白酒适量，烧开后转小火慢炖约2小时（时间可以根据个人口感适当调整）步骤二：
我喜欢的叉烧，是咸口，带点微甜，肉质软烂，入口即化。 做法如下（做 4-6 人份）： 猪梅花肉用冷水浸出血水； 葱打结、姜切片； 用油、盐、生抽、老抽、白砂糖和叉烧酱把猪肉腌制一晚； 把腌好的猪肉放在电饭煲里，加入八角、桂皮和姜片； 按下煮饭键，煮半小时后关火让香味慢慢渗入； 再按煮饭键，
1、促进消化白萝卜为辛甘凉性之品，既能消积化滞、下气宽中，又能化痰止咳，可用于食积停滞、胸膈胀满、消化不良、咳嗽痰多等，常与山楂、神曲、槟榔等配合应用。若久病脾虚、消化不良者不宜过量服用。