我是很爱下厨的，也爱研究各种荤素搭配，今天分享一道我家常做的“肉丝雪菜”，咸香入味，超下饭！ 一盘好吃的肉丝要做到：颜色鲜艳、口感滑嫩、有嚼劲。要达到这样的要求就离不开腌制这一步了。
跟炒鸡蛋差不多，不过要把蛋液打散后加入温水搅拌均匀再下锅。 配料可以自己搭配，我喜欢辣椒、葱蒜、豆鼓和酱油，你可以试试加葱花和尖椒圈。 先爆香一下葱姜蒜，然后下蛋液，开始搅拌，等到基本上都裹上酱料就可以下入切好的蔬菜了，快速翻炒几下就OK啦！我有时候偷懒不准备菜，就做这个，又快又好吃！
夏天，人们喜欢买很多新鲜蔬菜存放着，等着天气热起来的时候拿出来做菜吃。我也不例外，经常会做一大堆的凉拌菜，放在家里冰箱冷藏室里随时都可以拿出来拌着吃，清爽解腻又开胃。 前几天买了两棵大蒜，看着很新鲜，所以就想着用大蒜来做一道凉拌菜。
作为一个在意大利生活了5年的中国人，我对于意式美食还是有很深的了解的，也吃过很多家的披萨，但要说让我印象最深刻的还数是百味来披萨。
2、将芜菁冲洗干净，并撕去外皮； 3、切成细丝，用少量盐和香油拌匀，腌制10分钟左右； 4、锅中烧水，放入腌好的芜菁，焯烫一下（大概一分钟，不要太久）； 5、捞出过凉开水，沥干水分备用； 6、炒锅热油，五成热时，倒入剁碎的干辣椒和葱花，小火煎出香味后，关火让辣味继续释放一会儿； 7、大火爆香姜蒜末，
作为一个土生土长的山东人，我小时候对花生的认识就只有炒花生和煮花生这两种做法，直到上大学才第一次吃到烤花生、炸花生和花生米，而花生酸奶这种吃法还是大学以后才见到的。
用园菜包饺子之前，我们需要先准备一些食材，面粉、猪肉和园菜是必不可少的。同时还要准备好食盐、生抽、老抽、味精、鸡精、十三香、花生油、豆瓣酱等调味料。 做饺子皮需要用面粉、食盐和水和成面团。