“成都有很多好吃的，但是最出名的恐怕还要数陈麻婆豆腐、赵鸭子、夫妻肺片、廖排骨、龙抄手、钟水饺、韩包子和老妈兔头了”。上面这些吃的我个个都吃过（除了韩包子），不过我认为最有名的还应该是龙抄手和钟水饺。但是！在众多的美食中，我最爱吃的是——醋椒姜糖胡豆！
1.清炖鸡块萝卜 【原料】光鸡腿(或腿肉)300克、白萝卜200克，料酒15克、精盐10克、味精3克、白糖5克、葱片5克、姜片5克、花椒水、淀粉各适量、高汤800克、豆油50克、素鲜汤适量。 【制作过程】 ①将胡萝卜削皮洗净，切成块；鸡腿剔骨后用刀剁成块。然后用沸水焯一下捞出待用。
我们老家是用泥锅炖柴火鸡的，味道确实不错！ 选3-4斤重的仔公鸡，处理干净，冷水下锅，放入姜片、葱结，大火烧开撇去浮沫，转中小火炖煮1小时； 锅中加入切好的姜葱蒜，八角，草果，桂皮，干辣椒（可不加），老抽生抽各一勺，盐适量，白糖少许，鸡精一勺，大火烧开后，小火慢炖20分钟，然后就可以出锅了。
我非常喜欢洋葱，任何菜里有洋葱，哪怕只有一丝都会让人食欲大增。所以，每次家里做汤面、汤粉或者小笼包（我喜欢吃带甜口的）、烧麦时，不管有没有，一定会放点洋葱。 包馄饨的时候放点洋葱碎真的挺好吃的。 我之前用油煎过一次洋葱，放了各种调料，吃起来口感特别好。不过，后来我发现更简单的做法-不煎！
熟鱿鱼丝的吃法有好多呢，看你喜欢哪一种了 简单快手的炒年糕 干煸鱿鱼须 用高压锅焖半个小时就软嫩易嚼的蒜香鱿鱼圈 还有香辣鱿鱼，辣炒鱿鱼等等等… 想吃更地道的海鲜可以来我知乎专栏哦～ 推荐一道我家常吃的海鲜做法---干烧大虾 鲜虾500克、生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、白糖适量、醋适量、胡椒粉适量、