1、面条放进开水锅里，煮开，捞起，用凉水冲淋沥干待用； 2、大蒜捣成蒜泥，加入酱油、香醋调成酱汁； 3、将酱汁、辣椒油放入锅内，与花生碎、葱花一起拌匀即成； 4、最后把调好的酱料浇在面上，撒点白芝麻和香葱即可食用了！ 你学会了吗～是不是很简单呀~快来试一试吧！
2.拌三丝 材料：银耳、黄瓜、胡萝卜做法：将银耳用温水泡发后去除黄色的根蒂部分，然后切丝；锅中烧水，待水开后放入银耳丝和适量冰糖，用沸水煮至熟烂；最后把切好的黄瓜和胡萝卜加入其中拌匀即可食用了。3.二菇银耳汤 材料：银耳、香菇、金针菇、姜蒜做法：银耳用清水浸透发开，洗净沥干备用。
1、油焖大虾 夏天怎么能少了吃虾！把买回来的虾清洗干净之后，在虾脊背处竖着划开，这样更容易入味。 准备几个干辣椒和花椒，用清水冲洗干净备用。 切一些蒜末和葱花。 这个菜不需要放料酒或者姜去腥了，因为海鲜本身就有很好的去腥作用。
这个我得有发言权，毕竟在内蒙待过一年。 首先你要准备：羊肉，萝卜（最好是红心萝卜，口感甜）、大葱白、姜、枸杞、当归（可用可不用，我个人觉得有更好），盐，味精或者鸡粉。 步骤嘛也简单：把羊肉剁成块儿，萝卜切块儿，一起放进去锅里，倒水，放葱姜，开始熬啊熬啊…… 重点来了！！