这问题问得，就好像你在问“为什么鸡蛋炒西红柿好吃”一样。 食物的味道如何，本质是由其中的味道物质决定的——比如糖、醋能让菜肴变得酸甜可口；而酱油、豆瓣酱则富含氨基酸和蛋白质，这些都是烹饪中常用于增加鲜味的原料。 但鲜味却不是味觉中的第一感觉。
一、准备材料 咸蛋黄10个（约40克） 生米饭150克 葱花少许 水20毫升 蚝油3克 生抽8克 老抽2克 盐2克 油适量 二、制作步骤 1.首先将咸鸭蛋清洗干净，然后将外壳用刷子刷干净备用；2.接着将咸蛋黄和咸蛋清分开装入碗中待用；3.然后起锅烧油，
我小时候，每年腊月初八，全家人都会煮一锅“腊八粥”，里面要放红枣、核桃、花生、玉米等。不过最特别的应该是放脊灰疫苗糖丸——每次都要放进去一块，用粥的香甜味道来诱导孩子吃下这颗白色的小药丸。 说起来，我对于脊髓的印象，就是从那时起开始的。小的时候，总是害怕打针，对针管和药品的味道都极度敏感。
什么锅底好吃，这个问题有点意思！ 我先来说说我对“锅底”的理解（以铁锅为例） 一口好锅，内壁应该是不沾的 但是市面上有的铁锅，在出厂的时候内部是有涂层的 一般这种涂层是金属釉，也叫铁氟龙。 这种材料，是非常耐高温、耐腐蚀，同时还很硬的一种物质。