做土豆饼用放鸡蛋吗？其实，用不用鸡蛋，得先看自己做的是什么样的土豆饼。如果想做成传统的土豆饼，也就是把土豆丝轧实裹油，然后放在锅里煎。那一般要用到鸡蛋，因为土豆饼属于油炸食品，需要用到很多油，而鸡蛋的脂肪含量高，有利于起酥。如果想做成烤土豆饼，那就不用放鸡蛋。
做土豆饼用放鸡蛋吗？其实，用不用鸡蛋，得先看自己做的是什么样的土豆饼。如果想做成传统的土豆饼，也就是把土豆丝轧实裹油，然后放在锅里煎。那一般要用到鸡蛋，因为土豆饼属于油炸食品，需要用到很多油，而鸡蛋的脂肪含量高，有利于起酥。如果想做成烤土豆饼，那就不用放鸡蛋。
作为一个在南方长大，却极爱吃辣的四川人，表示对“绿豆瓣”这个名字毫无存在感。。。（跪求不要黑我大四川） 不过我倒是吃过泡椒和泡姜，就是不知道楼主说的绿豆瓣是不是这个…… 这个我是在一家卖酱菜的店里面吃过的，店里各种腌菜都有，味道还不错。
和肉搭配得好吃的食材有很多，像辣椒、洋葱、蒜头、姜这些食材大家应该都会用到。我这里说的可是“好吃得不得了”的神仙搭配哦！ 那就是豆腐！ 我不知道你吃没吃过用豆腐煮的肉菜（或者叫炖菜），反正我是爱死了这口了。就拿我最爱的豆腐烧红烧肉来说吧！