【果仁】是花生、核桃等坚果的统称,含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,以及铁锌钙锰磷等多种微量元素和维生素E、B族维生素,营养价值很高。 很多人吃果仁的时候都喜欢“炸”一下再吃,酥脆香甜,特别美味! 其实,“炸”这个工序是不必要的,不但会损失一部分营养,还可能产生危害健康的物质。
要说说我对红咖喱的理解。红咖喱是我很喜爱的一种咖喱,它的香味比较浓郁、辣度相对较低,和很多食材都比较搭,可以用来炒、煮、炖等烹调方式。在超市里一般都能买到包装好的红咖喱酱,用着也很方便,不过想要做出更独特的味道,还是建议自己制作。 自己制作的红咖喱,用料简单,做法也不难。
1、准备食材,油麦菜去掉老根洗净。 2、烧开水,加点盐和油,把油麦菜烫熟(大约1分钟左右) 3、把烫熟的油麦菜沥干水分备用。 4、碗里放白糖和醋,混合均匀。 5、再把刚才混合好的糖醋汁浇到油麦菜上。可以吃了!酸甜适口,清脆开胃的糖醋油麦菜就好啦!
作为一个内蒙人,吃火锅必点羊肉!但是吃火锅吃的多了,发现各家的羊肉都是不一样的,有很嫩的,有比较韧的,有嚼起来带劲的... 那么,哪些地方的羊肉更适合涮火锅呢? 内地的羊大部分属于山羊(绵羊极少),膻味明显,但是肉质更加细嫩。
煲,是广东人心目中最好的烹调方法之一。 好的食材加上好的烹制手法才能成就一道好菜,而“煲”这种技法能很好地激发食材本身的味道。 用“煲”做的菜,入口香绵、爽滑、细腻。 很多老广的心头好都是煲出来的,煲仔饭、煲豆腐、煲三鲜.....多不胜数。
一,什么是料酒 料酒又称黄酒,是因为它以黄酒为原料,加入了特殊香料,具有特殊的香味。 二,如何挑选料酒 黄酒作为原料,分为鲜亮透明和微黄澄清两种,从口味上分,有圆泡、松香、药香等。1.看商标 购买时可查看产品包装上的标签,看看是否注明配料表,是否有生产厂家的地址及联系方式等等。
我喜欢吃面食,最喜欢的面食就是酱大饼! 从小时候开始,我最喜欢的是妈妈手工做的酱大饼,外面卖的酱大饼味儿我不喜欢,可能是我嘴刁吧… 小时候,妈妈每天中午做午餐和晚餐,都会提前一天晚上把酱做好,早上起来烙饼,烙完饼之后炒鸡蛋、炒菜,等我和哥哥吃。