先推自己做的，然后是超市买的…… 家里做的一开始是用东北大酱和米曲菌种做的。做法类似中国的白醋，只不过里面加了糯米酒。因为加了酒，所以味道很醇。 因为每次做的量不多，所以需要放置相当长时间才能充分发酵。这是大概三天的样子。接下来是超市买的第一款，这个是很神奇的醋！因为里面真的有鱼！
食材准备： 酸鱼（云南洱源）、韭菜、小米椒、姜、蒜、青花椒、酱油、醋、胡椒粉、鸡粉、味精、白糖 制作步骤： 1、把韭菜切成小段，小米椒切圈，生姜切丝，大蒜切片备用。取一个碗，调入适量酱油、米醋、胡椒粉、鸡粉、味精、盐、白糖调成料汁备用。
在腌制肉类的时候，一般都会放一些盐或是其他的作料，主要是为了能够使肉类更加入味，但是放盐的话要把握好量哦。土豆蒸肉放入适量的盐就可以，放一些肉，把土豆也一起放到里面煮。但是要注意土豆不要放太多盐了。适量就可以了。
1、芳香化湿，利水，通窍。用于湿浊阻滞所致胸闷、消化不良，腹泻，小便不利，鼻塞流涕。2、温肺止咳，化湿消胀，利尿通淋。主肺寒咳喘；胸腹胀满；小便热涩；淋浊；白带3、有温肺止咳；健脾和中；化湿消胀；利尿通淋之功效。4、用于咳嗽，腹胀，腹泻，小腹疼痛，肾炎，痢疾，劳伤吐血，白带，外伤出血，冻疮，烫火伤。