我有个特别简单的办法,就是用炖好的鸡汤来煮刚刚新到的云南小粒普洱茶! 真的是美味绝伦! 我之前是不喝普洱的,觉得味道太寡淡,后来看有人说普洱可以刮油,而且有降脂的功效,就试了一下。我在京东上买的这家的小粒熟茶,价格也不贵。收到以后拆了个真空包装,里面是一个个小袋装的茶,很精致。
糖醋排骨 原料:小排500克、料酒2汤匙、酱油2汤匙、白糖3茶匙、醋4茶匙、食盐适量,香葱末和姜末各少许,水淀粉适量。做法步骤: 1.将排骨用刀斩成小块,洗净,放入清水中浸泡出血水。2.锅中倒入足量清水,加入排骨,适量葱段、姜片,大火烧开后转小火炖煮2小时。 注意:炖排骨时,中途不要加水!
说到这个,我可就不困了啊! 作为在国外吃过无数牛排的老饕,我可以很负责任地讲,西餐厅的牛排没几个好吃的! 国外西餐厅的牛排大多都煎得老嫩适中、熟度正好,但是味道平平无奇。 我曾经在欧洲留学,见过无数当地人会随意走进一家西餐厅点一块牛排,就着土豆泥和沙拉就吃完了。
首先,我们要明确一点,猪肉之所以带有腥味和异味,是因为其含有肌酸、牛磺酸等含硫氨基酸,以及醛类、酮类等化合物所引起的。这些物质溶于水后,经高温蒸煮,即可分解产生具有腥臭味的物质。 因此要消除猪肉的腥味,关键在于清除或减弱上述物质的腥味贡献度[1]-[3]。