把蛋黄打成糊状，和肉馅搅在一起，放盐、胡椒粉、生抽、老抽、白砂糖、香油调好味，搅拌上劲。 核桃仁用开水泡一下，剥去外皮，平铺在锡纸上，开小火慢慢烘出香味，待大部分核桃仁都变软后，用擀面杖压碎待用。 其实这里可以把所有材料混合一起拌匀，但我想保留一点颗粒感，所以就只拌了肉馅部分。（我是不是很有想法！
先放一个大招！ 怎么做都好吃的秘诀——加山楂，任何做法都行，加山楂=好吃无敌+肉质软烂，一定要试试啊！ 接下来是具体做法：准备原料：羊后腿两个、葱、姜、山楂干适量（大概一斤）。配料：生抽、老抽、花雕酒、白砂糖或冰糖。1. 羊腿用冷水浸泡出血水。
我觉得是炸酥肉！ 外酥脆，里软嫩，咸香金黄的炸酥肉沾着辣椒面、花椒面吃，一口下去超满足！ 我觉得炸鸡块儿也行吧，鸡块儿肉质细腻，味道淡一些更好吃出鸡肉的味道来~ 也可以炸些蔬菜吃啊，比如土豆片儿，鱼香调料拌一拌，炸得金黄酥脆的土豆片儿蘸点蒜泥，好吃极了…… 茄子也可以炸着吃呀，炸茄盒，
首先，乳鸽的营养价值很高，蛋白质含量比鸡肉、鱼肉还高；然后脂肪含量很低，只有3%左右，所以非常适合健身和减脂的朋友食用； 乳鸽中钙、铁、锌含量也很丰富，是人体补充这些营养素的良好来源。
我最喜欢吃的蔬菜之一就是西兰花，不管是清炒还是做沙拉都美味无比。之前看到过有人用西兰花来做鸡蛋羹，虽然做法有点奇葩但是想想还挺好吃的就尝试了一下，没想到居然特别好吃！
“黄瓜炖泥鳅”是我老家一道普通得不能再普通的汤菜，由于材料简单、做法容易，且营养丰富，深受人们喜爱，也是我最爱的一道家常汤品之一（除了夏天，其他季节我都会吃得很棒）。 做这汤的关键在于用料：新鲜的泥鳅和脆甜的黄瓜。1.选泥鳅买回的泥鳅最好让其吐尽腹中杂物。
萝卜干，萝卜切成粗条，放盐杀水，晾干后拌入辣椒面、花椒粉等调味料，再晒干，炒肉片真是一绝啊！ 还有一种是做成“泡菜”的，萝卜切丝放入泡菜缸里，加姜、八角等香料，泡出味道来就可以吃了。用来做泡菜的大缸，我是在自家院子里挖了一个坑，铺上砖头，上面放了一块塑料布，再把装好的罐子放在上面，封住口就可以了。