作为一个武汉人，我居然没有好好吃过自己家乡的热干货！ 太对不起自己了。 上次回家特意去了老字号蔡明伟热干面面馆，吃了他做的热干面。 我从小对热干面的理解就是：面条上裹着葱花、辣椒酱油拌着吃。但这次吃的热干面是加了萝卜丁、醋和酱干子（类似豆瓣酱的豆制品）一起炒的。
作为一个武汉人，我居然没有好好吃过自己家乡的热干货！ 太对不起自己了。 上次回家特意去了老字号蔡明伟热干面面馆，吃了他做的热干面。 我从小对热干面的理解就是：面条上裹着葱花、辣椒酱油拌着吃。但这次吃的热干面是加了萝卜丁、醋和酱干子（类似豆瓣酱的豆制品）一起炒的。