1、炸年糕 【做法】 年糕条放少许盐，加水浸透； 将蛋液打散调匀成蛋液，加少许水拌成面糊； 锅中放油烧热，将裹上面糊的年糕条下锅炸至金黄酥脆，出锅控油； 趁热食用，外酥里嫩，香气扑鼻！ ps.喜欢年糕软糯口感的可以减少浸泡时间，或者就不泡了直接炸！
这道菜在以前都是作为下饭菜，配上白米饭吃，好吃到爆啊～ 不过现在人吃饭口味越来越讲究了，单着个菜可能觉得不怎么有营养。。。 那咱们就换个思路来想想，做个荤菜配它！
老南瓜是秋冬成熟的，肉比较厚，味道也最甜。 冬天的时候最喜欢做的事情就是坐在家里喝南瓜粥了，将削好的老南瓜放到锅里炖个半个小时左右就可以喝了，盛上一碗，配上早上买的油条，啊~真的不能更赞！ 买回来的嫩南瓜可以清炒、可以做汤或者排骨一起炖，味道也是很好的。
1。将土豆片切成10mm左右的厚片，然后放到炖锅里，加入冷水，大火煮开。2。煮沸后，将上面的浮沫捞出，然后调成小火，再继续煮30分钟左右，等到土豆片变软后，将土豆片捞出，沥干水分，放到盘子中晾凉。- 3。晾凉后的土豆片放到冰箱中冷藏，等待完全冷却后取出食用，或者搭配着其他菜品一起食用。4。
1.面条煮熟捞出，过冷水冲凉然后控水备用 2.锅中倒油下葱花和胡萝卜丁炒香 3.放入猪肉末炒至变色倒入生抽老抽翻炒几下 4.加入青椒和黄瓜丁继续翻炒 5.把备用的面条倒入锅中翻炒均匀，让每根面条都沾上酱汁 6.最后加鸡精调味，撒少许熟芝麻就可以出锅了炒面的做法简单易学又美味，