1. 将牛里脊肉清洗干净，去掉筋膜，然后用刀剁成肉末； 2. 把切好的姜末、葱花一起放进装肉的碗里，然后加入酱油、甜面酱、白酒、白糖和少许麻油拌匀，腌制半小时左右（加白酒是为了去腥提香）；3. 在盘子里放入切好的姜葱末、郫县豆瓣酱、辣椒面，再倒入适量料酒、生抽和老抽，铺上切成细丝的莴笋或者萝卜干，
今年腊月做了很多腊菜，熏腊肉、炸豆腐、灌香肠，最费时费力的是做腊肠。 四川的腊味特别好吃，主要是香料用得合适，一般是花椒、辣椒、八角、桂皮、香叶等。但是广东也有腊味，用到的香料是南姜（又叫阳春砂）、八角和桂皮，味道也是不错的。 在广东，腊味除了蒸着吃以外，最好吃的做法是跟米饭一起煲成煲仔饭。
虾肉味道鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。炒虾仁是常见的做法之一，那怎么做才好吃呢？ 首先，准备好食材：鲜虾、鸡蛋清、胡椒粉、淀粉、盐、葱姜蒜。
用料 米 一杯 胡萝卜 小半根 菠菜 1把 核桃仁（熟） 1小把 黑芝麻（熟） 1大勺 盐 少量 酱油 2大勺 糖 2大勺 植物油 30ml 清水 450ml 香肠（广式腊肠） 4根做法步骤 1. 米淘洗晾干水分，倒油，搅拌，使每一粒米都沾上油。放盐，继续搅拌。
1、核桃的营养价值 首先我们从营养价值的角度去看待核桃，我们知道核桃是植物类坚果，富含蛋白质、不饱和脂肪以及人体所需的多种微量元素等，特别是其不饱和脂肪酸含量极高，对心脑血管有很好的保健作用，还有健脑益智的作用。
作为一个东北人，我特别爱吃猪蹄（猪尾）！ 猪尾的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有多种人体必需氨基酸，钙磷铁等微量元素含量也十分丰富。 不过，猪尾的做法有很多，不同的人做出来的味道也会有所不同。有的人做的猪尾鲜嫩可口，而有的人做的却格外油腻，这是因为烹煮的时间不一样导致的。
先放一张吃完五天的图片镇楼。 说真的，我从来没有把一只羊吃得这么干净过！ 我爱吃羊肉，无他，因为味道好就行。所以除了自己做的手扒肉外，在外面吃到各种各样的烤羊肉，我都很爱吃。不过说到涮羊肉，能让我念念不忘的，还真只有这顿。 因为这顿饭里，有我最爱的三样东西：麻酱糖饼、炸糕和白水羊头。