我最爱吃的午餐肉吃法，是切成片，用微波炉叮一下（2-3分钟），然后淋上老干妈吃…… 嗯，没错，就是这么简单粗暴。但真滴好好吃啊～ 虽然看上去好像是拿老干妈给午餐肉做调味料来着… 但其实是午餐肉本身的味道+老干妈里面的红油辣椒和豆豉的味道互相融合在一起，形成了一种独特的味道啦！
首先，买回的鱼清洗处理干净后，用刀沿着鱼骨将鱼肉片成薄片（厚度大约0.5cm） 然后，用少量盐和料酒腌制10分钟去腥增味 再来准备配料：黄瓜切丝、辣椒切圈、生姜大蒜切片备用。
作为一个四川人，更偏向于麻辣味！ 不过，如果你问我哪种最好吃，我可能无法说出名字，但我可以给你看看哪个牌子的腊肠味道最棒～ 之前做了一次测评，分别买了10元左右和50元一个的腊肠，味道真的差别蛮大！