牙白菜，其实就是包菜 包菜切丝，加少许盐腌渍10分钟左右 把腌出的水分挤出备用 鸡蛋打散加入葱花搅拌均匀（不喜欢葱的可以忽略这一步）锅中放油，放入搅好的鸡蛋液，炒熟后盛出待用 另起锅放少许油，加入干红辣椒段爆香 然后加入牙白菜丝，大火快炒至蔬菜变软，加点生抽、醋和糖调味，最后放入炒好的鸡蛋，
说到焖子，那是秦皇岛的特色美食之一了，很多外地的小伙伴可能没听说过，其实它和肉夹馍、灌汤包之类的传统名吃有着异曲同工之妙——都是将菜肴放置在器皿中用微火焖熟而成。 做焖子的原料除了需要新鲜的猪五花肉之外，还需要一些淀粉和盐加以调制。
1.醋溜白菜 这是很多人都非常喜欢的一道家常菜，而且做法也特别简单，首先我们要把白菜的叶子和梗部分分开来切，然后起锅烧油，爆香葱姜蒜，随后倒入切好的白菜梗迅速的翻炒，等到稍微软了以后，加入调好的糖醋汁（1勺料酒、2勺生抽、3勺香醋、4勺白糖），再倒上一点淀粉水勾芡一下，让汤汁浓稠起来，
1. 把干腐竹放到盆里，倒入适量冷水 (水量要没过腐竹) 2. 盖上盖子，放到微波炉中高火加热六分钟（如果是很干的腐竹可以加热8-9分钟），取出后用筷子搅拌一下，让腐竹充分的吸收水分3. 再盖上盖子放入冰箱冷藏六个小时以上 (如果中途拿出来看到水少了就再加点凉水进去即可)4. 五小时后，
毛花鱼肉比较细嫩，味道也很鲜美，所以制作毛花鱼的方法和流程都比较简单快捷。常见的做法有香煎毛花鱼、油炸毛花鱼、酱焖毛花鱼等。 今天，就给大家分享一道用蒸笼蒸制而成的小吃——葱油毛花鱼。 新鲜毛花鱼1条（重约500g），香葱30g，香葱叶20g，生姜4片，青蒜段6g，红辣椒圈8g，植物油适量。
本人是江苏徐州人，自然对板鸭比较有好感 先来说说为什么板鸭要比酱鸭贵呢？ 其实原因很简单 酱鸭是用鲜鸭子做的 而板鸭是把鸭子晾干制作的 所以用盐量和酱油量都远远大于酱鸭 用盐水清洗一遍后，放到缸里，一层层码放整齐，上面压上石头。每天搅动一次。大约5天左右，拿出来晒干。
1、准备食材：糯米，五花肉，香菇，葱白，料酒，生抽，老抽，白糖 2、将香菇和葱白切成丁状待用； 3、把五花肉清洗干净，沥干水之后切成块状； 4、在锅中放油，烧热后加入冰糖，炒糖色，等到颜色变成棕红色的时候，把切好的五花肉放进去煸炒均匀； 5、加入切好的葱姜末和香料，继续翻炒，等到香味出来以后，