1.先做肉丸，把瘦肉剁成末，加一个鸡蛋（去蛋黄），盐、葱末，搅匀备用； 2.在另一个碗加点肉末、胡萝卜碎、蛋清、淀粉少许水搅散备用； 3.锅中放清水烧开，把瘦肉团放入锅中煮熟捞出待用！
以前吧，我以为自己是吃货，直到遇见她…… 这是刚买回来的样子，绿油油的，特别惹人喜爱。 然后，我就这么洗了洗，削了皮，切成片儿。 放点糖，拌一拌，闷个十来分钟就熟了。 这样一碗青菜，卖相还行吧？ 她不喜欢吃蔬菜，可是我这么做给她吃，她就吃（勉强）一小碗。
这个咸蛋黄一定要新鲜！ 一定的新鲜现蒸的咸蛋黄酱才是拌面的灵魂。 我之前买了很多次某品牌的咸蛋黄酱，然后拿来拌面吃。结果不是太满意，感觉酱料味太重了，把面的味道盖住了，有些翻车。 后来就换了另一个牌子，也是网红牌子了，价格贵一点但颜值还是挺不错的↓ 然后拿来拌面，嗯，终于对了！
我做的八爪鱼是韩式风格的。 1、买回来的八爪鱼冲洗干净，去掉眼睛和嘴巴，再清洗一遍控水备用； 2、起锅烧油，油温五六成热时，把八角炸一下，然后放豆瓣酱炒出香味，再加生姜、大葱、干辣椒段炒一会； 3、放入八爪鱼快速炒几下，加啤酒、生抽、老抽、白砂糖提鲜，大火烧开，再转小火慢慢炖收汁，最后大火收干汤汁。
我是在内蒙古长大的，羊杂在我心里永远是最美味的食物之一。 说到吃羊杂，不得不介绍一下我的家乡内蒙赤峰市。赤峰是草原城市，周围有乌丹、林西、克旗等县城。这些地区出产大量优质的羊肉和奶制品。在赤峰你几乎看不到不吃羊肉的人。而到了过年或者家庭聚会的时候，餐桌上一定是有烧麦、手把肉、烤全羊等羊肉菜肴的。
原料： 新鲜香菇500g、菜干300g（超市买的那种用开水浸泡会软化的）、胡萝卜1根，芹菜2根、盐适量、生抽适量 做法步骤： 1.菇类清洗干净，用淡盐水浸泡再冲洗干净备用； 干香菇需要浸泡，最好用冷水，这样可以让香菇更加脆嫩。
夏天来了，天气越来越热，人们胃口也差了很多，这时候除了吃些清淡食物外，还可以适当吃点“苦”。 俗话说：“苦夏食苦，心情舒畅。”这里说的“苦”，指的是苦味食物。在湿热、烦躁的夏季，适当吃一些苦瓜、苦菜、莴笋等带有苦味的食物，不仅可以清心火，还具有除燥祛湿、清凉解暑、降低血压、消炎杀菌等功效。