陕西人觉得最正宗的还是老刘家泡馍，是西安本地人去的最多的店之一！ 他们家只分两种：牛肉和羊肉的，价格都是一样的12块一碗，肉很多哦~我最喜欢的就是他们家的汤汁了，非常的浓郁，喝起来也很舒服，不过就是有点辣啦哈哈哈哈。。。
水煮鱼做法很简单，不过要做到好吃还真不容易！ 首先要选新鲜草鱼，处理干净后用刀片成薄片（可以让鱼店的老板帮忙），加入料酒、盐、葱、姜腌制半小时以上。
鱼肉鲜嫩，做出来却常常不好吃，问题可能出在这个步骤！ 很多人在做鱼的时候喜欢把鱼肉直接下锅炒，但其实这样做是不对的哦~正确做法应该是先把鱼煎一下，再烧。 因为鱼肉非常嫩，如果直接大火爆炒很容易老掉。 而经过煎制后再进行烹炒，鱼肉的口感就会滋润很多。
先上答案！菠菜最好吃的做法是，开水焯熟，捞起过凉，然后配上花生碎、生抽、醋和香油拌着吃！ 没错，就是生吃！菠菜本身就自带甜味，而且有韧劲儿，用牙一咬，嘎吱嘎吱响，特别好嚼特别带劲儿！ 我小时候在农村，那时候没有超市，也没有菜市场，平时家里买蔬菜都是靠赶集。
我吃过最好吃的做法是，不豆瓣酱！ 不放任何调味料做的黄豆炖鱼。 把干黄豆提前一天用清水浸泡（晚上泡上，第二天正好能用）； 鱼肉和鱼骨分开处理，鱼肉改刀成3cm见方的小块儿、用蛋清、淀粉、姜葱蒜汁上浆备用； 热锅凉油，下鱼骨煎至两面金黄，加水，下泡软的黄豆，小火慢慢熬20分钟左右至汤色乳白浓稠。