准备食材： 鸡蛋3个、娃娃菜1棵 大葱适量、生抽1汤匙、食盐2克、食用油3汤匙 第一步：首先把娃娃菜清洗干净，然后切成段状，大葱切葱花 第二步：在碗中打入鸡蛋，加入一勺食盐打散备用 第三步：锅中倒入适量的清水大火烧开，然后放入娃娃菜焯一下水 第四步：另起锅烧油，油热后加入打散的蛋液，
我做的猪皮冻，加上葱花拌着吃。 首先把买回来的猪皮，用清水浸泡半天（中间多换几次水），泡完以后，把猪皮表面的油脂刮干净。然后切成细丝，下锅煮，加入葱、姜、八角，煮熟后捞出葱姜不要。 我一般是晚上洗好浸着，第二天再弄。
做鸡时，千万别直接焯水或腌鸡腿了！教你一招，鸡肉鲜嫩入味无腥味。 春天是吃鸡肉的好季节，因为春天气候比较干燥，所以很容易引起咽喉肿痛、上火等情况，而鸡肉性温，具有滋阴润燥的作用，所以在春季适当吃一些鸡肉是非常不错的选择。