一、准备食材及辅料 主料：凤爪10只调料：大蒜3瓣，香叶2片，八角2个，老抽适量，糖一小勺，料酒一大勺，姜4片，小米椒5个 准备工作： 将鸡爪洗净，剪掉指甲； 准备好香料，我这里用到了生姜和大蒜； 小米椒清洗干净后备用（喜欢吃辣的可以多放一些） 二、制作过程 步骤1.锅中倒入清水，放入姜片和料酒。
准备材料 主料：新鲜黄牛肋排一斤左右、香菇五朵左右、胡萝卜一根，葱四根、姜一块、蒜六瓣 调料：盐适量、生抽三勺、老抽两勺、料酒一勺、白糖少许、八角一个、桂皮一块、香叶三四片 步骤一：牛肋排冲洗干净，冷水下锅，放入葱结、姜片和料酒，煮开去血沫（煮的过程要一直打净浮沫）； 步骤二：把牛肉捞出冲洗干净，
我最喜欢吃的是糖醋蒜，所以做的也是糖醋蒜； 我不喜欢吃太酸的，所以醋和糖的比例是3：1 把买回来的蒜（我用的新蒜，不是老蒜）去掉外皮，留里面的一层薄皮，清洗干净，晾干待用 准备500g白醋、500g白糖、几颗八角，大火烧开，白糖融化后转小火熬至浓稠，关火放凉 准备好一个可以密封的罐子，
之前写了猪头肉，很多朋友想看肉铺，那就说说这个。 要说肉铺哪一家好，我倒是觉得没必要执迷于“最好”这一概念上，因为每个店铺有每家店的特点和优势。 如果硬是要我选择的话，那我可能会选择北晓波、南张包子的那家肉铺，位于广州上下九，具体地址不说了，免得说打广告。
我是卖鸭子的，自己家里养的鸭子，不是养殖场那种啊！我卖的烤鸭是烤完切成薄片卷着黄瓜丝吃，特别好吃！很多客人买了都评价说味道很好。 所以你说的这个做法我觉得应该是非常好的，因为我自己也这么吃过 下面进入正题 炒鸭肠怎么做呢？