干锅鸡翅的做法 材料： 鸡翅，料酒，酱油，糖，葱，姜，花椒，盐，鸡精做法： 1.将鸡翅洗净并去掉表面残渣;2.加入料酒、酱油、糖、少许盐和鸡精及葱段、姜片、花椒腌制1小时；3.在锅中注入足够多的油，烧至八成热时，将其放入锅中炸至外表变干，颜色呈深黄色；4.将鸡翅捞出，沥干油份，
“南腿”是指苏州的咸腿，其肉色淡黄，香味清鲜；而“北腿”则指金华火腿。 金华火腿是浙江金华传统名产之一，起源于唐代，盛名于南宋，至今已有1000多年的历史了。 金华火腿因产于浙江省东部的金华地区而得名。
用新鲜的青鱼或草鱼制作出来的鱼丸最为鲜美，不过，由于新鲜鱼肉中含有非常丰富的蛋白质和氨基酸，因此很容易腐败变坏，如果保存不当，甚至可能在短时间内就会变质。所以，我们在市场上购买回来的鱼丸，最好尽快食用完，不要一次性做的太多。
这个羊肉汤，其实也分地方吃法，像我们内蒙吃羊肉，一般都是清炖，不放任何佐料，原味儿吃。但是外地吃的羊肉汤，一般会放白芷、当归等香料。 我比较喜欢喝我妈做的羊肉汤，所以她教给我的做法，是我记忆中最美味的羊肉汤了！
我，一个地地道道的内蒙人，特别爱吃羊肉，但是对牛肉的印象一直不怎么好。 印象一：从小就觉得做牛排的餐厅不靠谱，感觉像外国人为了招待外宾而特意制作的高端菜肴。印象里吃过的牛排都不怎么好吃。
糖醋排骨！绝对的美味啊 首先准备的配料就很诱人 葱姜蒜 八角 桂皮 香叶 小茴香 这已经是一锅好菜的配置了 锅里放油，放白糖，小火慢慢熬化糖后，立即下入排骨，快速的翻炒，让排骨每颗都裹满糖浆。这个时候可以放入香料了，我比较喜欢加八角和桂皮，味道不错呢，然后继续炒，让香味完全融入排骨中。