不知道你说的米饭是刚煮好热乎着呢，还是冷饭？ 如果是冷饭的话，我推荐几个下饭的吃法！保证让你食欲大开，吃个精光！ 米饭拌什么东西好吃？当然是肉沫辣！ 取两勺老干妈，一勺生抽、一勺豆瓣酱，混合均匀调成酱料备用。锅中烧水，水开后放入切好的土豆和青红椒，适量食盐调味，将蔬菜煮熟放一边浸泡。
吃松花蛋，一定要吃无铅的！ 买之前问一下卖家是否是无铅工艺制作的。 市面上有各种各样的皮蛋，而大部分商家为了延长保质期和保持颜色都会加入一定量的重金属元素（铅、铝等），虽然食用并不会导致中毒，但是长期大量食用是有可能引起慢性铅中毒的。轻则贫血，重则高血压肝炎甚至癌症。
“活鱼”是指什么？是新鲜的鱼还是指活的鱼？这个“活”字没搞清楚，做法可是大不一样的哦！ 如果是新鲜的鱼，可以做葱油鱼、糖醋鱼、豆瓣鱼等等，太多了，网上搜“家常鱼的做法大全”就有好多做法的。做这些菜的时候需要注意的地方就是鱼一定要新鲜，而且鱼肉比较紧。不新鲜的鱼做出来会发柴，口感会非常差。
1. 挑选青豌豆，洗净晾干水分；蒜切末待用。（注：不要买太老的豌豆，口感不好）2. 锅里热油，放花椒、干辣椒爆香后关火；然后放入剁碎的郫县豆瓣酱和剁碎的泡椒煸炒出红油。3. 接着加入蒜末继续炒香。注意火不能太旺~4. 把沥干水的豌豆倒进去不断翻炒至熟，最后调入鸡精炒匀即可起锅。
准备食材： 酸菜、红豆、小米椒、姜末、蒜末、葱花 调料：食用油、生抽、蚝油、白糖、食盐、淀粉 一、锅中热油，倒入切好的生姜大蒜末和小米椒圈爆香 二、加入一勺生抽+两勺蚝油+少许白糖+一勺食盐调成酱汁备用 三、加入清洗过凉开水滤干的红豆，中小火慢慢炒，直到把红豆的水分炒干（大概15分钟左右） 四、