作为土生土长的佛山人，对里水的河鲜可以说是情有独钟了，毕竟从小的记忆就是靠在河边钓虾、抓鱼、捡螺为乐。现在虽然外嫁他乡，但每逢周末或是放假必定回趟老家，就是为了解馋那一口记忆中的河鲜。
凉拌是最佳吃法。 材料很简单，主要是豆皮、胡萝卜、香菜、蒜泥和盐。做法也很简单。 第一步，把豆皮切成丝。 第二步，用开水焯一下豆皮，水倒掉不要。 第三步，胡萝卜切丝，香菜切段，跟蒜泥放一起，加少许生抽、香油、白糖、醋和辣椒油调成糊状，淋在豆皮上就可以啦！
炒圆白菜，好吃又简单的家常做法 食材准备：圆白菜半个、干辣椒2个、花椒1小撮、生抽1勺、盐适量； 具体做法： 第一步：首先把圆白菜的外面一层老叶剥下来，用清水冲洗干净后撕成片备用（这样炒出来口感会更好，不会很硬） 第二步：接下来开始切配料，把青椒去籽后清洗干净，切成细丝，干辣椒用剪刀剪成辣椒圈，
要说在福州哪家面馆的线和面最好吃，那还得是乌山路上的“张姨面馆” 。 张姨原来是在六一路开面馆的，店名叫张记面馆。因为地段好，附近又是学校，所以生意很好。后来因为拆迁搬到乌山路。张姨的儿子很有出息，在美国留学并获得博士学位，现在是在美国一所大学里担任重要的学术职务。
哈哈，我喜欢吃内酯豆腐，拌着辣酱吃，超级下饭！ 不过说起豆乳（就是豆浆发酵制成的），我倒是想起前几年我们那兴起的一种早餐，叫“油条豆乳”，用豆浆和油条做成的。 买油条的时候顺便在摊子上买一碗豆浆，然后趁老板烫豆浆的空档，递给老板娘一根油条，她会帮你把油条压碎，扔进豆浆里，搅拌一下就可以喝了。
藕的吃法很多，但要说最爽脆、好吃的做法，还是凉拌！ 凉拌藕是一道特色传统名菜，属粤菜系，由莲藕和佐料一起凉拌而成。 其特点是清凉爽口，酸辣开胃，风味独特。 下面给大家展示下这道菜的具体做法~【所需食材】 藕1节、辣椒2个、醋适量、生抽适量、白糖适量、香油少许、盐少许。
今天在菜市场买了一大包螃蟹，准备做点好吃的。 我对做海鲜不是特别擅长，但这次的螃蟹味道很好，做法也特别简单，与大家分享～ 将螃蟹冲洗干净之后，放入蒸锅中。蒸锅中无需加水，因为螃蟹会出水。大火蒸10分钟左右，就可以取出食用了。吃的时候，可以把蟹黄、蟹膏舀出来，放点醋和酱油，吃起来非常美味。