煮熟的羊肉味道会大打折扣吗？ 不会，煮熟的羊肉反而更好吃了！ 这可是我亲身体会过的哦~ 之前我老妈在老家养了几十只土鸡，每次回来都会给我带走两只，让我带到城市里来解解馋。因为鸡是散养的，所以个头不算太大，杀好之后称了一下，一只鸡有三四斤重。
炒白菜还是包菜来着…… 反正就是炒青菜就对了…… 青菜炒的好吃关键就是油够不够，火够不够旺，锅够不够热 很多人说是盐，其实用盐量真的很少，我在家做的时候是用清水漂过的，也就是在开水里过一下，这样青菜的盐度就差不多了但是在外面的餐厅吃的时候会发现咸得一口吃不下去(比如鱼香茄子)，这是因为外面的油温高，
第一次听说这个菜，特意早起去市场买来做 买的时候还不知道是什么，以为是面条，还想着回来怎么做呢…… 买回家了才知道是面鱼子（其实有点像我们这的河粉） 用盐水煮熟，然后过凉水，捞起来沥干备用。