我的最爱，酸辣开胃，炒鸡下饭，简单快手 做泡菜的食材很简单，主要是萝卜、姜、蒜、辣椒，再配几个自己喜欢吃的菜。 将萝卜切薄片（越薄越好）、姜蒜辣椒切圈待用。开始腌酸菜了！（我买的这种酸菜是四川那种白菜状的，做这个特别棒！如果是东北的那种酸菜，做这个就不好吃。
其实很多食物，都可以通过一些简单的加工，制作出美味可口又充满创意、让人赞不绝口的美食来！ 就拿最普通的罐头来说吧…… 把一罐沙丁鱼打开，取出沙丁鱼，然后呢，再准备一个鸡蛋，把它搅碎成蛋黄液； 把沙丁鱼的鱼头和鱼尾去掉（如果你不喜欢吃的话），然后把处理好的沙丁鱼放在碗里备用； 现在就来煎荷包蛋了！
前几天，婆婆从乡下来到城里，带来了不少新鲜的艾草和野菜。 其中，就有长得像马兰头的野艾菜。 我对这种野生的蔬菜很有好感，因为之前在乡下的时候，奶奶就会采来一些，做给我吃。 用清水淘洗干净的野艾菜，看上去就像是绿色的菠菜，非常鲜嫩。 炒着吃是最简单的做法。
1、红豆蒸米饭 把小米淘洗干净后放入电饭锅中，倒入开水浸泡半个小时；然后把红腰豆淘洗干净，也倒入电饭锅里面，盖上盖子按下煮饭键就可以了。这样煮出来的红腰豆特别软烂，和小米一起吃起来很有嚼劲。喜欢软一点就多加一点水，喜欢吃硬一点的就少加水，按自己口味来就行。