我是湖北人，这玩意儿我们那可是家常饭菜啊！简单易学，非常好吃 1、买回的菜苔先摘去老梗，用清水冲洗干净备用；2、热锅凉油，油不需要特别多，五成热时把切好的蒜末和姜末下锅爆香；3、爆香后加入两勺生抽+一勺老抽+两勺醋+一点点糖煮开，勾芡收汁，让酱汁充分的包裹在菜苔上就可以了。 这样一道美味就做好了！
我是湖北人，这玩意儿我们那可是家常饭菜啊！简单易学，非常好吃 1、买回的菜苔先摘去老梗，用清水冲洗干净备用；2、热锅凉油，油不需要特别多，五成热时把切好的蒜末和姜末下锅爆香；3、爆香后加入两勺生抽+一勺老抽+两勺醋+一点点糖煮开，勾芡收汁，让酱汁充分的包裹在菜苔上就可以了。 这样一道美味就做好了！
咸鸭蛋的蛋黄部分，油很足，和糯米一起包进粽子里，煮熟后整个粽子都带着一丝丝油脂泛起的亮光。 吃的时候蘸着白糖或者蜂蜜，香甜软糯，一口咬下去，可以感觉到细而滑溜的蛋黄颗粒在唇齿之间爆开，是让人特别满足的感觉！
用油渣来做菜，是广东人最拿手的烹调技艺之一。 油渣，也就是炸油后剩余的食物残渣，将其经过清洗、浸泡、蒸煮等工序，再配上葱姜蒜等各类佐料爆炒，就是一道香飘万里的下饭菜。 在我看来，油渣最好的搭档就是芥兰了。油渣拌饭、油渣炒韭菜都是常见的做法，今天分享一道改良版的「芥蓝炒油渣」。