210赞了，感谢大家喜欢~ 再更一个沾料吧 这是我最近做的比较成功的蘸料！ 跟海鲜酱油口味差不多，但是多了一丝清香。用来蘸虾皮、拌咸菜都超级棒！ 配料：生抽5勺+香油1勺+糖1/3勺+白醋1/3勺+胡椒粉1/2勺+花椒粉1/2勺+香葱2根+姜2片 用小碗把以上配料搅匀，放入烧热的香油爆香即可。
我奶奶做的油炸虾仁最好吃，她做的油炸虾仁是甜的！用面粉，鸡蛋和淀粉调成糊状，把清洗干净的虾仁放进来裹上面糊下锅炸熟即可。蘸点酱油、辣椒油或者醋吃味道都特别好（我个人喜欢沾辣椒吃）。 除了甜的味道外，我奶奶还会做咸的油炸虾仁，不过我吃得不多。就是直接在虾仁上沾满干淀粉，然后下锅油炸至酥脆。
清炖羊肉，原汁原味，肉嫩汤甜 清炖羊肉（2人量） 配料： 新鲜羊腿3斤、葱姜蒜适量、香菜1颗、醋1勺、料酒2勺、八角1个、桂皮1块、花椒数粒、香叶3片、老抽半勺、盐适量、胡椒粉少许、白糖少量 步骤：1.准备香料，姜切片，葱打成结，其他调料中的八角、桂皮、香叶装入调料盒中备用； 2.清洗羊肉，
我小的时候，夏天经常去池塘里抓黄鳝，拿回家让妈妈做黄鳝饭或者烧黄鳝丝吃。那时候生活艰苦，没有什么零食，我又是馋嘴的孩子，所以每次看到田里的黄鳝就忍不住捉住把它们拿回家。 后来长大了在外面工作，也偶尔会买黄鳝回家自己做着吃。其实黄鳝的做法很简单，但是要想做得好吃也是要有诀窍的。