我做过最鲜美的炖菜，是冬瓜虾仁炖鸡汤。 原料很简单：新鲜的鸡大腿、小冬瓜、虾仁（可以用明虾，味道更好）、姜。 做法： 1.鸡肉斩件，放入锅中，加两片姜，小火煮半小时左右，关火让汤冷却。2.新鲜的小冬瓜切成块状待用。
“好的，那我现在就为您泡一杯正宗的广西柳州茉莉雪青吧！” 说这话的时候，我刚刚从柳州特产超市里买了两包绿茶和一包茉莉花茶打算带到南京。
1、准备食材，茄子和土豆适量； 做法：第一步就是清洗这两个食材，然后把它们切成块状或者条状。因为我是用高压锅做的所以切的比较小块一点。 2、炒锅底料，锅里放油，放入葱姜蒜爆香后加入两勺豆瓣酱，一大勺甜面酱，一小勺黄豆酱。（各种调料的用量根据自己喜欢的辣度和味道可多可少），用筷子搅拌均匀。
中国是个地域文化差异显著的地大物博的国家，同样以腐乳来举例的话也是南北风味不同，口味有异的。 先说南派，以广东为主，这里的腐乳制作历史也颇为悠久，据《广东通志》记载，早在南宋时岭南人就已制作腐乳了。