1、用来泡酒。 这是大多数人会用的方法，选择一斤半左右的鲜杨梅（要熟透的），洗干净后晾干装入玻璃瓶中，然后倒入白酒，酒要淹没杨梅，密封起来放置阴凉处。一个月以后就可以喝了。注意不要放糖。 如果喜欢酸甜的味道，可以在倒酒之前放入适量白砂糖，搅拌均匀后再浸泡。2、做果酱。
作为在宜兴生活过的外地人（08年到15年 ）表示，宜城的美食真的蛮多的~且不少店开了十几年二十几年了依旧人气爆棚！ 今天推荐的这几家，绝对良心推荐！
作为东北人，其实不太嗑瓜子的（我也不知道为啥）。但是今年假期回家，我那吃货妹妹给了我一袋子奶香瓜子让我吃…… 就这个奶香瓜子，真的很好吃！
我做的狮子头里，最喜欢的是放虾油（非海米或虾皮泡制），其次是黄酱、豆瓣酱和甜面酱混合的酱料，再次是单用的豆瓣酱或者甜面酱。不喜欢用料酒去腥。我做狮子头的方子是在下馆子的时候偷学的。某次去一个不知名的餐厅点了一道“红烧狮子头” ，菜上来后我被惊到了：这玩意儿也叫做狮子头吗？怎么这么小？
这个鱼是湖南人做熏鱼的标配，叫鲤鱼，但其实是淡水鱼都行，我试过鲢鳙鱼和草鱼，都很好吃！ 首先买一条鱼，处理好（鱼肚子里那块黑膜一定要去掉，腥味很重）后洗净晾干备用。 用盐、胡椒粉、料酒腌制半小时左右（期间可以切点葱姜蒜进去）然后抹上一层淀粉抓匀。