“香炸鱼”是我特别特别爱吃的一道菜，小时候最喜欢吃外婆做的，长大点了最爱吃老婆做的。 很多人不喜欢吃油炸食品，其实做法对了很容易吃到美味又健康的东西哦~下面分享外婆炸鱼的方法～准备原料：新鲜鱼一条（我比较喜欢海鱼，鱼肉比较厚），香葱适量，姜适量，蒜两瓣，香菜一棵，鸡蛋一个，面粉适量，玉米淀粉适量，
“厨房里最有魅力的电器是什么？” 我的答案是——冰箱。 作为一个资深吃货，我对于食物的新鲜度要求极高。因此家里买菜、买水果都会去同一地方，为了就是保持食材新鲜！（毕竟有些市场，下午去的话，晚上吃的菜都有些坏了。。。）平时下班回到家后，也会去超市选购新鲜的食材。
作为一个湖南人，我吃鹅的方法主要是炖汤！所以对于鹅肉的口感要求是比较高的，一般普通的鹅肉口感是比较老，不太适合直接炒着吃或者是烤着吃。 直到有一次，我在超市买回了新鲜的鹅腿，准备做一道“蒜香鹅腿”，没想到做出来的味道竟然出人意料的鲜美，一点儿也不腥，滑嫩咸香，让我瞬间爱上吃鹅肉了。
“伊面”即意指用鲜鸡蛋与面粉和在一起，擀成薄厚适中的面条状，然后用开水煮熟，加点青菜、葱花，拌着醋、酱油等佐料吃的一种面食。据说这种吃法起源于山西，是当地一种常见的小吃。在东北也有，但在我的印象里，还是太原的“伊面”最好吃。我小时候，父母的工作单位都没有食堂，我们一家四口人，每天中午都在外面吃饭。
1、准备材料 鲜鸭肠500g，蒜2个，姜3片，小米椒2根，香葱适量 调料 酱油2勺，醋1勺，白糖小半勺，料酒2勺，胡椒粉少许，盐适量（仅供参考）2、做法 用剪刀将剪去鲜鸭肠的粗纤维部分，清洗干净后切成小段备用。 姜、蒜切片，香葱白切段，小米椒切圈待用。
食材准备：老豆腐、鸡蛋两个、葱、生抽、老抽、糖、醋 第一步，把老豆腐切成厚度约3cm的大块。（太薄容易碎）第二步，在豆腐上均匀地撒上葱花和盐，腌制15分钟让豆腐入味。 第三步，把鸡蛋液打散，加入到淀粉里搅拌均匀成糊状，再倒入少许清水使其成略稠的糊状备用。
最近因为疫情封控，不能出门，在家呆着也是浪费粮食，于是开始研究各种烹饪方法，把冰箱里的食材都做一做。 首先做海鲜菇，我买的海鲜菇是干货，需要提前泡发，大概四五十分钟左右吧。 我买的是海欣牌子的海鲜菇，味道很不错，喜欢海鲜菇的朋友可以尝试一下哈！