准备食材： 菠菜，番茄，鸡蛋，淀粉，油盐糖、葱等。 具体做法如下： 1.把切好的菠菜放入碗中，加入少许食盐，拌匀后腌制5-8分钟； 2.腌制好的菠菜挤干水分备用（注意：一定要用力挤出里面的水分，这样炒出来的菜才不会水汪汪的）； 3.将香葱洗净切成葱花，蒜瓣切片，番茄去皮切丁，
1、降低毛细血管通透性，所以有防止血管和神经功能异常的作用；可预防水肿、血管炎症及出血；对急性肾炎也有一定疗效 2、增强毛细血管抵抗性，调节组织水肿状态；3、改善血液循环，增加心肌收缩力，减轻心脏负荷，防止心力衰竭；还能升高白细胞，增强免疫功能；4、保护肾上腺素的皮质功能，从而起到增强机体抗应激能力，
1、把葱切成葱花，姜切片。（因为我喜欢吃姜，所以放了很多） 2、把鸡蛋和面粉调成糊状，加入葱姜和一勺糖（主要用来提味，因为菜里有酱油了） 3、倒适量食用油进锅里，烧热后把面糊倒进去摊成薄饼（尽量薄一些，后面好卷起来） 4、蔬菜准备好，我是准备了一小把黄豆芽、一把菠菜和一个鸡蛋打的蛋花。
没有啥蔬菜是难炒的，只有不了解其烹饪技巧而已。 蔬菜的烹制方法有很多，清炒、勾芡、油炸、卤水等等，不同的做法对于食材的要求和后期处理的刀工都很不一样，但无论采用何种方式制作，都需要掌握基本的技巧才能做得好吃。
用料 腊肠一根约200g米饭1碗-2碗（依个人喜好）胡萝卜半根约80g左右洋葱半个约60g左右香葱两根适量生抽酱油一勺蚝油一勺食用油少许或没有也可以做法步骤 1、准备食材，将腊肠切成薄片；洋葱切丝；大葱切碎备用 2、米饭盛入碗中打散，加入切好的葱花拌匀备用 3、