“早上一碗米粉，精神抖擞，工作一天；晚上一碗米粉，安享睡眠，梦想明天”--《米粉时代》歌词里这样写道，可见米粉深受大众喜爱程度。其实，不仅仅是歌词写得美，更是因为米粉富含人体所需的蛋白质和碳水化合物，具有暖胃、提神的功效，是日常营养早餐的好选择！
1、能清肺降火、清热止咳，对普通感冒、肺热咳嗽、咳痰等症状有一定的改善和治疗功效，可有效缓解孕妇咳嗽问题，冬季怀孕女性食用还可有效的预防上呼吸道感染。2、能润肺，对肺部有一定的滋润功效，能提高肺部防御能力和功能机能，冬季食用可起到滋补强身的作用，夏季食用可起到清热化痰、止咳润肺作用。
1.新鲜牛腿肉用凉水浸泡2小时，期间换水三次 2.泡好的牛肉用刀剁成肉末（我是不太相信搅拌机的搅拌能力，毕竟都是瘦肉） 3.剁好的肉馅加入蛋清、生粉、生抽、盐、白砂糖抓匀，腌制半小时以上 4.开始打丸子！
“内酯”其实是“酶”，一种天然蛋白质，具有两性催化特性。它是促使豆腐乳化成糊状、嫩滑口感的重要工具。而其本身无色无味，极易被破坏，因此在制作过程中不可提前添加。
以前在烟台，对海胆没什么好感。 后来去日本，吃到了非常好吃的海胆。 于是回国后，一直寻找同样美味的海胆。 吃过好多，有便宜的，也有贵的。 大约两年前，吃到一种非常棒的海胆。 但是由于是超市售卖的，没有印象很深的味道。 所以后来再吃其他品牌的海胆，都觉得一般般。