1. 准备好所有食材，将排骨泡出血水2. 用料酒，生抽，老抽腌制半小时，加入少量淀粉拌匀3. 葱姜蒜切好备用，大料和花椒用纱布包好制成香料包4. 炒糖色，锅内放入食用油后开中火，待油温烧至八成热时加入冰糖翻炒至完全融化（一定要等到油热后再放冰糖，
用料 明太鱼子 适量 葱白 适量 葱花 适量 辣椒面 适量 胡椒粉 适量 白糖 适量 醋 适量 酱油 适量 芝麻油 适量 做法步骤 1.备好食材，鱼子用流动的冷水冲洗干净。2.把冲洗干净的鱼子倒入开水锅中，加料酒去腥。
原料：鹅、山药、红枣 调料：葱、姜、料酒、盐、味精 制作步骤：1、将鹅洗净，剁成块； 2、淮山去皮，冲洗干净后切成大块； 3、大枣用清水冲净待用； 4、瓦煲内加清水烧开，放入鹅肉块、葱段、姜片、绍酒，用大火烧开后撇去浮沫，再转用小火煮至八成熟时加入山药、大枣，再用小火炖至熟透，调味即成。
酱包子的做法非常简单，但是想要做出好吃的包子却并不容易。做好酱包子的关键就在于调好酱料，用酱料把包子皮浸透，让每一个包子都沾满香味十足的酱料。 下面给大家演示一下酱包子的制作方法。首先，我们来做酱料，把豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱和芝麻酱倒进去混合均匀。