1、选料。选购鲜活的、体表无伤且颜色新鲜的田鸡，用清水冲洗数遍备用；2、用料。取适量的豆瓣酱和辣椒粉(按个人喜好程度酌情增减)待用3、炒制。锅里加油烧至五成热时，下干辣椒段和花椒爆香，随后放入豆瓣酱和剁碎的甜面酱炒香，倒入处理好的田鸡，猛火快炒，至外表熟透、色泽变亮，最后撒入葱花即可起锅装盘。
这个我还真有做，而且做法还比较简单。就是准备一些芥末、酱油和糖，然后把切好的韮菜用芥末、酱和白糖搅拌在一起，放锅里蒸一下就可以了！ 吃的时候调个汁（醋+水+酱油），蘸着吃！味道好极啦~也可以不蒸，直接晒成咸菜干，也是很好吃的～ 这个咸菜我是在绍兴吃到的，但是当时吃了觉得太辣了，就没买。
银丝鱼的做法很多，但最好吃的做法就是清蒸了，下面教大家怎么做！ 食材准备：银丝鱼、葱姜蒜、蒸鱼豉油、食用油 具体做法： 1.首先将银丝鱼清洗干净后控干水分，然后在鱼身上划上几刀，放入盘中，再把葱切丝、姜切片、蒜切末，放在鱼身上。2.在锅里加入适量清水，再倒入适量蒸鱼豉油，大火烧开。
好吃是肯定的，毕竟没多少水果能在冬天有菠萝这么新鲜多汁的。但说实在的，菠萝本身味道不算特别迷人。用我一个朋友的话说就是“吃着吃着就觉得这个果肉也不怎么样了” （当然他可能是故意气我的） 所以如果单从味道和口感上来说，菠萝确实算不上什么特别出色的水果。
这个我真的很有发言权，作为一个在成都土生土长的吃辣专业户，小时候辣椒油和花椒都是家里自制的。 除了放传统的红糖、花生碎、炒黄豆粉还有炒熟的面粉！
首先，要挑选大小合适的萝卜.太大个的萝卜不容易蒸熟煮透。 其次，在蒸的过程中要注意时间，不要太久或者不够，以免不熟或夹生。 最后，调好蘸料非常关键，直接影响了是否好吃。 食材准备： 青红尖椒适量、蒜头、花生少许（我用的熟的），盐油酱醋糖味精适量。做法步骤： 1辣椒和蒜头剁碎放在一起备用。
作为一个在广西生活了8年的福建人，对于桃山皮月饼可以说是有一定发言权的。 要说桃山皮月饼哪一种比较好，我的答案是没有最好吃，只有最适合你的那一款！
第一次见到荷兰豆的时候，觉得它长得并不怎么讨喜。绿油油的豆子，头上还长着一撮嫩绿的须，远远看着，实在不觉得它有什么特别美味之处。 后来才知道，这小小的豆苗，不但口感鲜嫩、味道清香，做熟之后，颜色也变成淡綠色，和刚采摘下来的时候没什么两样，依然青翠可爱。