我要推荐的是我最爱吃的白斩鸡！ 原料：三黄鸡（或土鸡）一只、姜一片（或一小段）做法： 1. 锅内放水，放入鸡，小火煮开至水沸腾； 2. 加入姜片以及其他调料，再煮一次至水开； 3. 捞出鸡，放凉后进冰箱冷藏两个小时左右(这步可省略，但鸡肉会稍微老一些)； 4. 取出冷藏好的鸡，用刀把鸡块切开，
过年的时候买了很多的零食，吃了一阵子终于到了年糕的主场了。年糕是糯米粉做的，所以吃起来糯叽叽的很美味～蘸水也很好吃！ 我小时候最向往的日子就是过年，因为可以吃很多好吃的（现在也是），其中最好吃的要数炒年糕了。
食材准备： 黄鱼1条、番茄2个、青椒半个、红椒半个、大蒜4瓣、姜3片、葱4根 辅料： 高汤（或者清水）适量、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、白砂糖1勺 做法步骤： 1.清洗干净的番茄，用刀在表面划十字，然后放在开水中浸泡起来；青红椒去籽洗净后切成块状；蒜去皮后切片；姜切丝；香葱切末备用。