作为一个在大连待了4年的福建人，对于关东煮还是非常了解的（虽然自己不太爱吃），所以这个问题还是有些发言权的。 首先要搞清楚一个事情，所谓“酱料”是个广义的概念，因为不同店铺的关东煮对蘸料的选择是没有任何统一标准的——有的放葱花、香菜；有的小铺不放任何调料。
小时候最喜欢吃外婆炖的咸菜汤，里面会放些豆腐干、花生、肉皮什么的，她做的味道最好。后来自己做了妈妈，也常做这道汤给孩子吃。除了咸菜，还能用什么代替？用泡椒吗？ 最近买了袋卤味香肠想试试这做法，应该不用切吧？直接扔进去炖？能行不？会不会很硬啊？
我小时候，每年冬至的时候，妈妈都会买一块白菜，大概20斤左右，清洗干净之后，用擀面杖把菜帮子擀成薄片儿，然后一层层的叠起来，放在阳光下晒干，做成酸菜。等到吃的时候，拿出一两片，用清水洗一洗，在大铁锅里炖熟，那个味道啊，真是美妙极了！
简单快手又营养美味，这样一碗暖暖的粥，最适合冬天了 孕妇也能放心吃的「小米粥」！简单快手又营养美味，这样一碗暖暖的腊八粥，最适合冬天了~ 准备食材： 小米150g、红枣6颗、花生20g、枸杞10g 制作步骤：1. 将所有配料清洗干净，红枣去核，
我用的电压力锅，先煮的米饭。（其实可以先将米泡一个多小时然后再煮饭会容易很多） 然后洗好切块的窝瓜放锅里加水开始煮 差不多快熟了的时候把切段的茄子放进去一起煮熟 我一般用砂锅煲，所以最后会让它们在砂锅内继续焖上半个小时左右。如果用电饭煲的话就按电饭煲的程序来即可。
好吃是好吃，就是感觉怪怪的哈哈，不过我小时候家里穷，偶尔吃一次苹果可不容易了，有一次妈妈做了顿鸡腿苹果汤，我喝了整整三碗呢！ 说回正题啊炖鸡块的时候放几颗红枣是再好不过了，补血益气，对女性来说也是极好的哦，在炖鸡汤、鸡汤的时候都可以放进去一起煮。
1.原料处理 选用新鲜嫩乌鸡（青脚麻鸡）宰杀治净，冲洗干净，控干水分备用；干辣椒剪成段、姜切片、大蒜去皮备用。